春天，少吃红薯山药多吃它！营养极高实盘配资平台排名 ，随手煎一煎，酥脆鲜香~大家好我是傻姐美食，天气转暖了，这段时间胖了好多，感觉走路都气喘吁吁的。为了能有一个健康的身体每天把孩子们送去学校后我会围着我家旁边的小公园转5圈。今天早上遛弯后准备回家，想起了家里没有菜，发愁中午吃啥饭呢。我就来到了菜市场，转悠了半天看到卖莲藕的最多，我就花5块钱买了一块新鲜的莲藕。
这个季节的蔬菜很多，比如菠菜、韭菜、芹菜，但不能天天吃顿顿吃也腻，偶尔换换新花样孩子喜欢，莲藕又称藕，它是一种根茎水中植物，吃起来口感微甜清脆，气味清香很受欢迎，而且莲藕的营养价值也很高。莲藕味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经，含有维生素C、粘液蛋白、膳食纤维以及多种抗氧化物质。莲藕可以煎、炒、凉拌，我家最常吃的就是煎藕盒，下面小编就和大家分享藕盒的做法，一起来看看吧。
展开剩余70%【藕盒】 所准备的食材有：莲藕2斤、韭菜、猪肉馅、鸡蛋、干面粉、蚝油、味极鲜、香油、食用油、十三香
具体做法：1、韭菜是我妈自己种的，韭菜很新鲜，个人感觉比买的韭菜口感好。首先把韭菜择一下，洗干净后甩干水分切成小碎丁，韭菜内倒入一勺食用油搅均匀锁一下水分。然后肉馅放入1勺味极鲜、2勺蚝油、十三香和香油腌5分钟，最后把韭菜和肉馅放在一起，撒上食盐搅拌均匀就可以了。
2、买莲藕的时候一定挑选好，不然孔内会有很多的泥巴，一点都不好清洗。首先把莲藕去掉外皮，再改刀切成薄片，切好的莲藕用清水浸泡一下，最后晾干水分。取一个莲藕薄片，夹入适量的韭菜肉馅，上面再放一个莲藕薄片摁压一下就可以。
3、把所有藕片夹满韭菜馅后在干面粉里打滚一下，使藕盒浑身沾满干面粉，这样在后期煎炸的时候容易裹上蛋液。
4、接下来就是调面糊，调面糊的时候多放几个鸡蛋，少放点干面粉，朝一个方向不停的搅拌，搅拌至酸奶状即可，把所有的藕盒放进去裹满蛋液。
5、平底锅底部刷上一层食用油，把裹满鸡蛋液的藕盒放进锅里，不要着急翻动藕盒，煎定型后再去翻动，煎至两面金黄，韭菜肉馅的煎时间长一点，不然肉馅煎不熟，全程大概煎8-10分钟就可以。
藕盒就煎好了，煎好的藕盒趁热吃，外脆里嫩，鲜美好吃，太香了，莲藕这样做比炒着吃好吃多了。我一口气吃了5个，太解馋了。
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发布于：山东省